Le ube latte glacé est une boisson gourmande naturellement sans caféine, parfaite pour remplacer le café tout en profitant d’un goût doux et légèrement sucré. Sa belle couleur violette en fait aussi une boisson aussi esthétique que délicieuse.
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🥤 Ingrédients
- 1 cuillère à café de poudre d’ube
- 100 ml de lait (végétal ou classique)
- 1 cuillère à café de sirop d'agave ou sucre (optionnel)
- 3 glaçons
🧊 Préparation à l'émulsionneur/ à lait
- Choisir un grand verre
- Verser le lait froid
- Ajouter la poudre d’ube
- Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse
- Ajouter 3 glaçons
🧊Préparation au mousseur à lait
- Verser le lait froid directement dans le récipient du mousseur
- Ajouter la poudre d’ube
- Sélectionner le mode "latte froid" jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse
- Verser dans un verre
- Ajouter 3 glaçons
👉 Astuce : utilise un lait barista pour un rendu encore plus onctueux 💜
❌ Ne pas le diluer dans l'eau pour que la saveur reste intacte !
🌿 Bienfaits de l'ube latte
- Sans caféine → n’impacte pas le sommeil
- Riche en antioxydants, vitamines et micronutriments
- Goût doux et naturellement sucré
- Facile à digérer
💡 Astuce gourmande
Ajoute une mousse de lait ou une touche de vanille pour un latte encore plus crémeux et réconfortant.